集美有什么海鲜

集美是中国福建省厦门市的一个地区，紧邻厦门大学和翔安区，拥有丰富的海洋资源，是一个著名的渔港，因此集美有很多优质新鲜的海鲜供应。

首先，集美以鱼类品种丰富而闻名，在这里可以找到各种各样的鱼类，如黄鳍金枪鱼、鲽鱼、鳕鱼、河豚等等。黄鳍金枪鱼是集美海域的特产之一，它肉质鲜美，肉质鲜嫩多汁，口感十分独特。鲽鱼呈椭圆形，体侧扁平，肉质细嫩鲜美，是许多人喜欢的海鲜之一。鳕鱼肉质细嫩，味道鲜美，非常适合烹饪各种菜肴。河豚则是一种深受当地人喜爱的特色菜，它的肉质丰腴鲜美，入口细嫩，是一种非常高档的食材。

此外，集美还有许多其他海鲜品种供应，如虾、螃蟹、贝类等。虾类有明虾、基围虾、对虾等，这些虾类鲜嫩多汁，口感爽脆，可以炒、煮或者直接烧烤食用。螃蟹是许多人喜爱的海鲜之一，集美有许多优质的螃蟹供应，如大闸蟹、花蟹、沙蟹等，它们肉质鲜美，味道丰富，非常适合煮、炒、蒸用来制作各种菜肴。贝类也是集美的特色之一，如扇贝、文蛤、蛏子等，它们的肉质鲜嫩，口感鲜美，非常适合用来制作海鲜粥、炒菜等。

除了以上提到的海鲜品种，集美还有鲍鱼、海参、墨鱼、海蛎子等供应，它们都是非常有营养价值的海鲜，且肉质鲜美，口感独特。

总而言之，集美地区拥有丰富的海洋资源，供应着各种各样的优质海鲜品种。无论是虾类、鱼类、螃蟹还是贝类，集美都能为人们提供新鲜、美味的海鲜，满足人们的口腹之欲。无论是在当地的海鲜市场购买海鲜食材，还是去集美的餐馆品尝当地的特色海鲜菜肴，都能让人们享受到集美丰富多样的海鲜美食带来的美妙体验。